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Registro completo
Provedor de dados:  Infoteca-e
País:  Brazil
Título:  Alternativas para o aproveitamento industrial da pimenta-do-reino (Piper nigrum L.).
Autores:  MELO, C. F. M. de
ALVES, S. de M.
HÜHN, S.
BARBOSA, W. C.
Data:  1993-12-02
Ano:  1990
Palavras-chave:  Pimenta-do-reino
Pimenta desidratada
Olearesina
Seasoning
Preserve
Desydrated pepper
Essential oil
Resin.
Conserva
Indústria
Óleo Essencial
Resina
Tecnologia
Tempero.
Black pepper
Industry
Technology.
Resumo:  bitstream/item/32009/1/CPATU-BP103.pdf
Tipo:  Séries anteriores (INFOTECA-E)
Idioma:  Português
Identificador:  13694

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/383843
Editor:  Belém, PA: EMBRAPA-CPATU, 1990.
Relação:  Embrapa Amazônia Oriental - Séries anteriores (INFOTECA-E)
(EMBRAPA-CPATU. Boletim de pesquisa, 103).
Formato:  il.

30 p.
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